Des plats cuisinés localement depuis des années à Sète Azais polito

La plus ancienne conserverie de Sète est une véritable institution locale, reconnue pour la qualité exceptionnelle de ses produits et son savoir-faire traditionnel transmis de génération en génération. Cette conserverie se distingue particulièrement par deux spécialités emblématiques : la brandade de morue, un classique raffiné aux saveurs méditerranéennes, et le Parmentier de poulpe, un plat savoureux qui séduit les amateurs de cuisine authentique et généreuse.

Mais la conserverie ne s’arrête pas là. Elle innove constamment en proposant une gamme originale autour du poulpe, appelée « Le Souffre », qui décline ce produit noble en plusieurs recettes gourmandes et variées. Vous pourrez ainsi découvrir le poulpe sous différentes formes : en rillettes onctueuses, en civet mijoté, en ragoût savoureux ou encore en Parmentier fondant. Cette gamme est idéale pour les amateurs de plats cuisinés typiques de la Méditerranée, qui apprécient la richesse des saveurs et la qualité des produits locaux.

Si vous êtes en balade à vélo autour de Sète, quoi de mieux que d’emmener avec vous quelques petits pots de rillettes artisanales, préparées localement ? Ils transformeront votre casse-croûte en un moment gourmand et convivial, parfait pour une pause en plein air, entre amis ou en famille.

Toujours à la pointe de l’innovation, la conserverie vient de lancer un concept inédit : l’« apéro trempette ». Cette idée originale vous permet de déguster les rillettes de poissons, fruits de mer ou brandades de morue aromatisées d’une manière ludique et conviviale, parfaite pour les apéritifs d’été ou les moments de partage.

Pour découvrir en détail toute la richesse de leurs produits, n’hésitez pas à visiter leur site internet, où vous trouverez une présentation complète de leur savoir-faire et des recettes à tester chez vous. Un véritable trésor culinaire à ne pas manquer lors de votre séjour à Sète !